Pour l'élaboration de cette cuvée, l'homme travaille dans les vignes en harmonie avec la nature, principalement à la main comme le faisent nos lointains ancêtres en sculptant le silex, devenu aujourd'hui le symbole de notre savoir faire. 

  • VinificationVinification traditionnelle avec cuvaison d'une vingtaine de jours et de nombreux délestages et remontages. Le Carignan, lui est vinifié en macération carbonique.
  • TerroirArgilo calcaire
  • Millésime2011
  • Mets et vinsA réserver sur des plats en sauce, viandes rôties et fromages
  • DégustationRobe puissante à dominante grenat. Nez typé, épices douces, ciste, poivre noir. Bouche dense.
  • CépagesSyrah, Grenache Noir, Carignan
  • CatégorieRouge
  • AppellationAOP Côtes du Roussillon Villages Tautavel

Tautavel Silex, Vins des Cathares 2016

19,90 €Prix
  • Livraison gratuite à Lasne et en Belgique à partir de 200€ d'achat.

 
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