En haut de l’Ecosse, les Highlands. A l’ouest de ces terres, l’île de Skye, soumise au régime des vents nord-atlantiques, accueille la seule distillerie de whisky de l’ile dans une nature pour le moins sauvage: Talisker.
Ici, comme sur les autres iles de l’ouest de l’Ecosse, les scotch whiskies ont le caractère de la nature environnante, ainsi les single malts de Talisker sont puissants et épicés.
Comme un hommage à sa terre natale le petit dernier, baptisé Talisker Skye, a été conçu pour exprimer toute la richesse et la complexité aromatique que la distillerie est en mesure de produire.
Issu de fûts d’âges et de provenance variables, Talisker Skye qui titre 45,8% se présente comme un malt délicatement tourbé et équilibré, souligné par une note de sel et de poivre. Il se veut un équilibre de douceur, de fumée et d’épices.