Vous retrouverez dans ce Sancerre la typicité des trois terroirs : fraîcheur, richesse et minéralité. Un vin unique et précis comme on aime dire au Domaine. Pour nous, il joue une partition plus fine que puissante, plus fruitée que minérale avec une connotation exotique plutôt agréable. Un Sancerre fait pour plaire avant tout. A déguster sur son côté fringant et désaltérant, tout en délicatesse.

Sancerre blanc Pascal Jolivet

25,60 €Prix
  • Chaque raisin (sauvignon blanc) est trié à la réception de la vendange, nous travailIons par gravité afin de respecter le circuit naturel de la vinification. Presse légère afin de conserver un fruité optimal. Assemblage de 50% calcaires, 30% argilo-calcaires et 20% silex .

    Chaque sol est vinifié séparément en cuve inox thermo-régulée, le calcaire apporte la minéralité et la finesse ; l'argilo-calcaire apporte le fruit, la richesse et le silex apporte la structure et de la minéralité.

    Pascal Jolivet est avant tout un visionnaire : issu de 5 générations de négoce il a su investir dans les meilleurs vignobles de Loire et s'entourer d'une équipe à son image. Malgré la jeunesse de son domaine dans la Vallée de la Loire, ses vins sont aujourd'hui présents sur les plus grandes tables étoilées du monde. Pour parler simplement, les vins  du Domaine Pascal Jolivet ont un style marqué par leur pureté et leur élégance. 

  • Livraison gratuite à Lasne et en Belgique à partir de 200€ d'achat.

 
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