Les élevages longs permettent à ce vin de très bienvieillir. La minéralité est toujours présente malgré des vendanges toujours à grande maturité. Dureuil-Janthial sans aucun doute le meilleur en Rully.
Rully Dureuil-Janthial
Céline et Vincent Dureuil ont repris en 1994 le domaine familial, agrandi peu à peu par l'acquisition d'une parcelle de Mercurey dès 1974, puis par le retour dans le giron familial de vignes à Puligny-Montrachet et d'un premier cru à Nuits-Saint-Georges. Tous les vins sont vinifiés avec la même exigence et une méticulosité que l'on retrouve dans peu de domaines. Bio certifié de 2009 à 2016, le couple est partisan d'une viticulture saine ; le gel de 2016 n’a pas changé sa détermination. Les vins se montrent homogènes et maintiennent un très haut niveau, avec une réelle capacité à traverser le temps. Les vins sont issus de vieilles vignes et élevés longuement. Les bois neufs sont adaptés à chaque terroir en fonction de son millésime. Saluons également les prix raisonnables, très appréciés des amateurs à ce niveau d'excellence. Le travail de Vincent, de la vigne à la cave, ce souci constant du détail qui signe les grands vins, l'amèneront potentiellement dans les prochaines années vers une troisième étoile dans le guide vert de la Revue du Vin de France.
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