La richesse du Languedoc et la fraîcheur des contreforts du Larzac donnent des vins d'une finesse exceptionnelle grâce à des vignes ancestrales plantées en altitude et menées en bio. Vins rares.

Le domaine des Vignes Oubliées est aujourd'hui constitué de quelques hectares de très vieilles vignes de sélection ancestrale, situées à 300-400 m d'altitude, sur les contreforts du Larzac. Le 7ème millésime produit, 2015, est sans doute le plus abouti et la rareté de ces vins si spécifiques est déjà connue des aficionados du Languedoc, et en particulier des Terrasses du Larzac. D'ailleurs, la reconnaissance en 2014 de l'Appellation d'Origine Protégée Terrasses du Larzac arrive à point nommé pour consacrer plusieurs années d'efforts et de lourds investissements à la recherche de l'ultime qualité, déjà atteinte par l'initiateur du projet, Olivier Jullien, avec son illustre Mas Jullien.

Les Vignes oubliées, Terrasse du Larzac

24,40 €Prix