La Rousse de Poire est une ambrée douce-amère fermentée à la poire
La Rousse de poire. Brasserie du Renard.
2,10 €Prix
Le mariage entre un caramel bien roux et une poire cuite au sirop peut être particulièrement intéressant. C’est l’idée de la Rousse de Poire, mélange subtile entre la douce amertume du malt caramel et les complexes arômes de la poire. Le houblon est ici utilisé comme exhausteur de goût afin de faire le lien entre les deux saveurs et donner une bière rousse à la poire bien équilibrée.
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