Chablis Grand Cru Les Clos - 0,67 ha
 
Vigne:  plantée en 1964 par notre grand père, située sur la moitié basse du coteau qui fait face à la ville de Chablis. C’est le cœur historique du vignoble.
Vin: complexe avec une sève minérale affirmée et une grande longueur. Grand vin à oublier en cave.
Le Domaine de l'Enclos s'étend sur 29 hectares, du Petit Chablis au Grands Crus et est certifié bio depuis le millésime 2018. Le Domaine de l'Enclos cherche à travailler des sols vivants, produire des raisins mûrs grâce à des pratiques culturales simple et naturelle et cela s'obtient avec beaucoup de surveillance et de patiente.