Chablis Premier Cru La Fourchaume - 1,27 ha

Vigne: 3 parcelles voisines  orientées Ouest, plantées dans les années 60, 80 et 90 au cœur du coteau historique de la Fourchaume sur la commune de La Chapelle-Vaupelteigne.

Vin: charnu, ample et persistant, sur les fruits mûrs, à garder quelques années.

Vin: belle maturité balancée par un profil fin et délicat et une fraîcheur typique de ce climat.

Le Domaine de l'Enclos s'étend sur 29 hectares, du Petit Chablis au Grands Crus et est certifié bio depuis le millésime 2018. Le Domaine de l'Enclos cherche à travailler des sols vivants, produire des raisins mûrs grâce à des pratiques culturales simple et naturelle et cela s'obtient avec beaucoup de surveillance et de patiente.

L'Enclos Chablis 1er cru Fourchaume

32,30 €Prix