Sanguin, épicé, sauvage, frais, tout en restant au plus proche du fruit. Une merveille comme d'habitude...
2 ans de barriques. Assemblage composé principalement de Carignan et de Syrah offre une toute autre dimension avec un côté savoureux et élégant et surtout une belle expression minérale des sols de schistes domptée par une culture très attentionnée et en biodynamie.
Une véritable signature de Didier Barral pour cette belle bouteille à savourer sur une viande grillée. Une révélation.