Au nez se développe des arômes intenses et fins de fruits rouges mûrs, d'épices (poivre), de pain grillé, avec en même temps des notes fleuries très élégantes. En bouche on retrouve des notes agréables et fruitées (cerise noire et fraise des bois), du chocolat, ainsi que des notes végétales de laurier et d'eucalyptus. La bouche est veloutée, intense et minérale avec une délicatesse soyeuse sur des tanins mûrs, longs et attrayant. 

Un des vignerons incontournables du Portugal, acteur de la renaissance qualitative des vins portugais, ne serait-ce que pour avoir, presque à lui tout seul, replacé la région du Dão sur la carte. Il est assisté de sa fille Maria depuis plusieurs années. Leurs vins élégants font rayonner la région comme au bon vieux temps. Ses vignobles sont situés dans la région du Dao, sur un terroir de granit sur un plateau montagneux à 450 m d’altitude. 

Dao Alvaro Castro

15,30 €Prix