Terroir
	
	
Climat océanique à influences continentales.  Issu de Pinot Noir, les raisins sont vendangés manuellement en caisses.
	
Dégustation
	
	
Robe salmon avec reflets gris.  Notes de caramel, pain toasté et vanille avec une pointe de fruits rouges.
	Attaque voluptueuse, bouche rafraîchissante sur fruits de printemps (groseille, cassis, framboise) et finale fraîche.
	Mousse discrète laissante beaucoup de vinositée.
	
Vinification
	
	
Les raisins sont mis en grappes entières dans le pressoir. Fermentation basses températures en cuve inox. Vieillissement sur lattes de 18 mois minimum.
	
Gastronomie
	
	
Apéritif.
	Tout au long du repas.
	
Awards
	
	
Liger d'Argent 2016 - Salon des Vins du Val de Loire.