Notre cuvée Château Favori 2019 résulte d’une sélection parcellaire minutieuse et fut vendangée entre 4 et 6 heures du matin. L’assemblage choisi est de 70% de Grenache, 15% de Syrah et 15% de Rolle.
Le grenache apporte la gourmandise, la Syrah fixe une belle couleur rose aux nuances bleutées et évite l’oxydation de la couleur du Grenache qui part rapidement sur de l’orangé et va aussi apporter de la structure et de la vivacité. Les 15% de Rolle donnent un caractère floral intéressant et créent un ensemble unique. Et pour la petite histoire, son propriétaire est un voisin de Lasne. Donc, un rosé belgo-provencal.

Château Favori

17,00 €Prix
 
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