Notre cuvée Château Favori 2019 résulte d’une sélection parcellaire minutieuse et fut vendangée entre 4 et 6 heures du matin. L’assemblage choisi est de 70% de Grenache, 15% de Syrah et 15% de Rolle.
Le grenache apporte la gourmandise, la Syrah fixe une belle couleur rose aux nuances bleutées et évite l’oxydation de la couleur du Grenache qui part rapidement sur de l’orangé et va aussi apporter de la structure et de la vivacité. Les 15% de Rolle donnent un caractère floral intéressant et créent un ensemble unique. Et pour la petite histoire, son propriétaire est un voisin de Lasne. Donc, un rosé belgo-provencal.

Château Favori

17,00 €Prix
  • Imaginez, à 200 m d’altitude, au cœur des forêts, un magnifique amphithéâtre sur de précieuses nappes phréatiques alimentant naturellement le lieu, même en cas de sécheresse prolongée … Une situation idéale, attestée depuis des siècles par le nom du lieu-dit où le vignoble est implanté: “Favori”.

    On dit que le rosé a été inventé en Provence. En tous cas les Romains y avaient déjà planté leurs vignes pour faire du rosé, les Templiers ont développé l’agriculture dans la région, qui a ensuite connu un essor formidable peu avant l’époque napoléonienne, comme en attestent les kilomètres de restanques et les vestiges de systèmes de drainage et d’irrigation ponctuant le domaine. Des générations de viticulteurs ont perpétué ce riche passé, en vendant leurs récoltes à un négociant local. En 2019, Château Favori renouvelle cette tradition d’excellence : il lance sa propre cuvée.

  • Livraison gratuite à Lasne et en Belgique à partir de 200€ d'achat.

 
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