Armagnac Darroze 12 ans commence à prendre des arômes de vieillissement. Ceci commencent à ce développer à partir de 10 ans de vieillissement. Bien entendu  le fruit est  toujours très présent,  accompagné de premiers arômes d’épices doux, de réglisse, de cannelle. Une eau de vie encore fougueuse. Par ailleurs Armagnac Darroze 12 ans gagnera en complexité après quelques minutes dans votre verre..