Robe d'un rouge clair. Notes méditerranéennes au nez - fruits rouges très raffinés. La bouche va dans le même sens; fraîcheur à l'attaque, légèreté, mais avec un accent épicé bien méditerranéen. Finale typée. Philosophie non-interventionniste.La Tintorera est égrappée à 50%, puis élevée 8 mois en cuves ciment. La Moravia Agria, elle, est égrappée totalement et après 7 jours de macération, est mise en barriques françaises de 228 litres pendant 8 mois. Elevage sur lie mais sans bâtonnage. Le seul ajout de soufre se fait à la mise.  Coup de coeur.

Albahra de Envinate

15,50 €Prix